Berba 2020 – Najbolja zrela malvazija Vinistre 2023 – 95/100 !
Maceracija od četiri dana te je potom vino odležavalo 12 mjeseci u inox bačvama. Slijedilo je sedam mjeseci odležavanja u novim hrastovim bačvama zapremine 225 i 500 litara. Zatim još tri mjeseca u boci prije puštanja na tržište.
Za ljubitelje duže maceriranih te odležanih vina. Više aromatske kompleksnosti, veće strukture u tijelu vina i ukupnom doživljaju vina. Sposobno za daljni razvoj u boci kroz vrijeme.
Vinarija Dobravac iz Rovinja obiteljska je boutique vinarija pogledom na more i staru rovinjsku jezgru. Obitelj Dobravac poznata je po elegantnim i skladnim vinima koja precizno odražavaju istarski terroir. U njihovoj ponudi ističu se svježe i mineralne Malvazije, živahni Teran, te profinjene kupaže poput Simfonije i Toccate, u kojima se Merlot vješto spaja s autohtonim sortama. Riječ je o vinima s izraženim karakterom, stvorena s pažnjom i jasnom enološkom vizijom, koja vinariju Dobravac svrstavaju među najuglednije istarske proizvođače.
