NAPOMENA: Ovdje je moguća kupnja samo na kartone od po 6 boca a pri tome je cijena niža od redovne cijene. Proizvod je moguće kupiti i pojedinačno ali bez ovog popusta.
Sicilia DOC
100% Nero d’Avola.
Gustoća 5000 trsova po hektaru i prinos 60 hektolitara po hektru.
Odstranjivanje peteljki i hladna maceracija na kožicama 2 dana na 10°C, fermentacija na 26°-28°C, prepumpavanje i vađenje mošta. Malolaktična fermentacija u inoxu i kontaktno razdoblje s finim talogom najmanje 5 mjeseci, nakon čega slijedi odležavanje u boci.
Nero d’Avola više elegantan nego potentan i ističe se svojim karakterom kao i energijom tipičnom za naše područje.
Održivo vino. Cusumano ima certifikat SOStain i VIVA.
