Van Nahmen je obiteljska njemačka privatna prešaonica voća s više od 100 godina tradicije, osnovana 1917. godine, koja se razvila od proizvodnje jabučnog sirupa do jednog od najuglednijih proizvođača vrhunskih voćnih sokova i bezalkoholnih gastronomskih napitaka. Njihova filozofija temelji se na regionalnom voću, starim voćnim sortama, očuvanju tradicionalnih voćnjaka i visokoj kvaliteti sirovine, pri čemu već desetljećima surađuju s lokalnim voćarima i podržavaju održivo gospodarenje voćnjacima.
Posebno su poznati po pristupu „sok kao užitak“, odnosno po ideji da se voćni sok ne promatra kao običan svakodnevni napitak, nego kao ozbiljan, gastronomski proizvod vrijedan posluživanja uz hranu. Sparkling Juicy Tea prirodan je nastavak te filozofije: riječ je o bezalkoholnom pjenušavom aperitivu koji spaja odabrane čajeve, fine direktne sokove i dodatne aromatske komponente poput ružine vodice, tahitijske vanilije ili verbene.
Linija Sparkling Juicy Tea dolazi u tri bio varijante: Rose–Darjeeling–Rhabarber, svježa, voćna i suha; Verbene–Jasmin–Riesling, fino gorkasta i osvježavajuća; te Weißer Tee–Tahiti Vanille–Quitte, voćno-herbalna i aromatična. Sva tri proizvoda osmišljena su kao ozbiljna bezalkoholna alternativa aperitivu ili pratnji uz hranu, osobito za restorane, barove i goste koji traže profinjen napitak bez alkohola.
Napomena: Van Nahmen Sparkling Juicy Tea nisu dealkoholizirana vina već su nova kategorija bezalkoholnih pića na bazi sastojaka kako je ovdje opisano.
Grožđe sorte Riesling daje našem Sparkling Juicy Tea Verbena–Jasmin–Rieslingu njegovu živahnu osnovu. Čaj od jasmina, verbena, poznata i kao „željeznjak“, te dašak mente daju mu okusni profil koji podsjeća na Aziju. Tako ovaj osvježavajući bezalkoholni aperitiv spaja voćnost sortnog soka od grožđa Riesling s finim, aromatičnim notama odabranih čajeva. Savršen je kao bezalkoholni aperitiv za nazdravljanje ili za trenutke u kojima si jednostavno želite priuštiti nešto dobro.
Uz naš Sparkling Juicy Tea Verbena–Jasmin–Riesling, u ponudi imamo još dvije izvrsne kreacije – za različite ukuse. Za sve one koji traže intenzivnije i voćnije okusno iskustvo preporučujemo naše voćne secco napitke. Te pjenušave, voćne kompozicije donose čisto osvježenje i jedinstven doživljaj okusa – u skladu s našim geslom: 0% alkohola – 100% voća!
Stručna ocjena
„Fino pjenušav i zlatnog sjaja, Juicy Tea pokazuje se u čaši vrlo privlačno. Prvi dojam izrazito je intenzivan, s aromama kasno dozrelog voća poput dunje, vinogradarske breskve i jabuke Boskoop, uz bijelo cvijeće i kestenov med. Jednako je dojmljiv i biljni miris verbene, kamilice i sjemenki komorača. Ukupno gledano, riječ je o jesenski obojenom, tamno-začinskom buketu.
Na nepcu se otvara ugodno osvježavajuće i fino pjenušavo, nakon čega slijedi svilenkasto-kremasta i puna tekstura. Juicy Tea djeluje sočno, pitko i puno. Završetak je fino gorkast i blago slankast. Sveukupno, riječ je o ugodno voćnom napitku koji lijepo zaokružuje nepce.
Ovaj Juicy Tea idealan je kao aperitiv. Svojim profinjenim aromama može pratiti azijski začinjena jela, primjerice ona sa sjemenkama piskavice ili žutim curryjem, kao i arapska jela, poput piletine iz tajina s cimetom i klinčićima.”
— Romana Echensperger, Master of Wine
