Merlot na našim položajima daje izvrsno grožđe od kojeg dobivamo vrhunsko vino te ga potom školujemo u drvenim bačvama 18 mjeseci.
Tako nastaje naš „Silente“, ovo nježno, mekano baršunasto vino čiji miris podsjeća na bobičasto voće.
Tamne je crvene boje, dugotrajnog okusa, a nježni tanini daju mu finu glatku teksturu. Najbolje se sljubljuje uz jela na bazi mesa, uz tuna steak te zrelije sireve.
