Napomena: ovo je nekadašnji Ron Zacapa Centenario 23 SISTEMA SOLERA Gran Reserva Rum, pod novim imenom i izgledom boce, bez istaknute brojke 23.
Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva kultni je gvatemalski rum koji dozrijeva tradicionalnom metodom sustava solera, što mu daje skladnu, višeslojnu strukturu. Za ovo punjenje u boce koristi se isključivo djevičanski med od šećerne trske – posebno čisti koncentrat soka šećerne trske koji rumu daje meku slatkoću i aromatičnu dubinu. Destilati dozrijevaju u kombinaciji bivših bačvi bourbona, sherryja i Pedra Ximéneza, u različitim fazama, kako bi se postigla uravnotežena cjelina okusa. Proces dozrijevanja odvija se u visoravnima Gvatemale, na više od 2300 metara nadmorske visine, gdje hladnija, umjerena klima pogoduje sporom i kontroliranom razvoju.
Zacapa Solera Gran Reserva ističe se elegantnim stilom, karakterističnom tamnom bojom i umjetnički tkanom petate trakom, ručno izrađenom prema tradicionalnoj tehnici. Priložena poklon-kutija dodatno naglašava visoke standarde ovog klasika, koji je diljem svijeta sinonim za gladak i skladan rum. Uravnotežena mješavina slatkoće, drvenastih nota i nježne pikantnosti čini Solera Gran Reserva idealnim predstavnikom gvatemalske kulture ruma i izvrsnim izborom za poznavatelje blago odležanih rumova.
Boja: tamno jantarna
Miris: mekana vanilija, karamela, suho voće, kakao i suptilne drvenaste note
Okus: kremast i zaokružen, s notama karamele, grožđica, slatkog meda, mekane čokolade i pikantnog hrasta
Završetak: dugotrajan, mekan i skladan, sa slatkim i pikantnim nijansama
Ron Zacapa Solera Gran Reserva izvrstan je dodatak čokoladnim tartufima, karamel-keksima, pralinama od orašastih plodova, crème caramelu ili banoffee desertima, čiju slatkoću elegantno nadopunjuju mekane arome ruma. Također se posebno skladno razvija u kombinaciji sa zrelim sirom Gouda, prženim bademima, bademovim kolačem ili finim cigarama. Konzumiran čist, na sobnoj temperaturi, otkriva svoju punu dubinu, ali je jednako prikladan i za visokokvalitetne koktele poput Rum Old Fashioneda, Rum Soura ili slojevitih desertnih napitaka. Idealan je pratitelj opuštenih večeri i finih deserata te osigurava ugodne, dugotrajne i profinjene trenutke.
