Vinarija Prats & Symington je osnovana 1999. godine kao zajednički pothvat između dobro poznatog vinara iz Bordeauxa, Brune Pratsa i obitelji Symington (uz proizvodnju klasičnih vina Symingtoni su i vlasnici niza vrhunskih porto kuća/brendova među kojima se posebno ističe Graham’s) . Ovo vino čini spoj tradicije obitelji Symington i utjecaj francuskog vinara.
Desetljećima je ime Brune Pratsa bilo sinonim za glasoviti Château of Cos d’Estournel u Bordeauxu, gdje je bio izvršni direktor i vinar do 1998., kada je njegova obitelj odlučila prodati tvrtku. Prats je tada svoju pozornost usmjerio na inozemstvo, osnivajući vinarije i zajednička ulaganja u Čileu i Južnoj Africi. Godine 1998. obitelj Symington, koja se s njim sprijateljila preko obiteljske vinske poveznice Primum Familiae Vini, predložila je Pratsu osnivanje novog, zajedničkog pothvata u dolini Douro, gdje bi Prats primijenio svoje vještine i iskustvo u proizvodnji vina iz Bordeauxa na vrhunsko grožđe iz Symingtonovih vinograda.
Prats & Symington su vlasnici dva vrhunska imanja u Douru, Quinta de Roriz i Quinta da Perdiz. Roriz – koji se nalazi u prirodnom amfiteatru na obalama rijeke Douro – daje snažnu mineralnost vinima, dok Perdiz – koji leži na strmom usponu u Rio Tortu – proizvodi zrela, meka, baršunasta vina u relativno toplijoj klimi.
Osim vina Prazo de Roriz, P+S proizvodi još dva vina, još višeg ranga: Post Scriptum i glasovito vino Chryseia (2014. broj 3 na Top 100 Wine Spectatora!)
Saznajte više
Prazo de Roriz posebno karakteriziraju okusi crvenog voća, maline i trešanja, a Quinta de Roriz terroir pruža prepoznatljivu mineralnost i privlačan papreni začin na retrookusu. Skladno, ugodno, tipičan Douro.
Touriga Nacional 30% | Tinta Roriz 20% | Tinta Barroca 15% | Touriga Franca 15% | Field Blend 20%
Odležavanje je 6 mjeseci u 400L bačvama od francuskog hrasta.
