Obiteljska destilerija Poli Distillerie iz mjesta Schiavon djeluje još od 1898. godine i već četiri generacije njeguje tradicionalnu proizvodnju grappi i likera. Poznata je po destilaciji u bakrenim kotlovima na parni pogon, čime se postiže iznimna čistoća i elegancija destilata. Poli koristi isključivo svježe komine iz lokalnih vinograda Veneta, naglašavajući autentičnost i povezanost s terroirom. Njihovi proizvodi odlikuju se preciznoćom, aromatskom čistoćom i dugim završetkom, što ih svrstava među najcjenjenije talijanske proizvođače grappi.
Grappa Sarpa di Poli Big Mama 3L destilerije Poli Distillerie predstavlja veliko formatno izdanje (3 litre, tzv. Double Magnum) njihove klasične grappe Sarpa. Proizvedena je destilacijom komine sorti Merlot i Cabernet u bakrenim kotlovima, uz očuvanje tradicionalne metode rada. (poligrappa.com)
Karakterizira je kristalno bistra boja te svjež i aromatičan profil s biljnim i cvjetnim notama, osobito mente i ruže, uz izraženu voćnost grožđa. (vinello.eu) Okus je suh, čist i uravnotežen, s elegantnim i pitkim završetkom, tipičnim za mlađu grappu.
Ovo izdanje naglašava i prezentacijsku vrijednost – dolazi u velikom formatu koji je namijenjen posebnim prilikama i dijeljenju, uz zadržanu autentičnost i stil originalne Sarpa grappe.
Alkohol: 40vol%
