Leo Gracin, priznati hrvatski enolog i kreator/sukreator mnogih, vrlo uspješnih i poznatih vina o ovom vinu: “Kontru smo Vedran Kiridžija i ja napravili kao kupažu njegovog Dingača i moga Babića radi ideje da bi se jako dobro sljubili i to je bilo tako. Babić da svježinu i voćnost, a Plavac snagu, punoću i trpkoću. Punili smo 4 godine i pri tom se boja etikete mijenjala svake godine (bijela, žuta, zelena i crvena). To mi je bilo malo komplicirano pa sam odlučio pojednostavnit. Sada sam odlučio ubacit i nešto syraha jer bi plavac nakon par godina u boci došao previše do izražaja. Pri tome smo promijenili dizajn etikete. Kupažiramo vina, koja pašu. Vedran dovede Dingač u mene…..A sada sam u ovu berbu stavio 11% Syraha.
Ovo iznimno crno vino nastalo je kao rezultat prijateljstva dvojice vinara i njihove odluke da spoje naizgled nespojivo. Svakom kapi vodi do suncem okupanih primoštenskih vlačica gdje
raste babić, i padina Pelješca gdje plavac mali stoljećima pušta svoje korijenje. Iz tipičnog dalmatinskog dišpeta (despeta), Gracin i Kiridžija u KONTRI, kojoj obol daje i
izvrsno grožđe iz Ravnih kotara.
Babić 54% Plavac mali 35% Syrah 11% Punjeno 2021.
O dišpetu:
“Ko bi znao šta je bilo prije, dišpet ili Dalmacija, jer činjenica je da sunce ovdje drugačije pada.
Živi se u kontri… u inat nedaćama i lošim trenutcima, kao loza oko trsa, tvrdoglavo… “ “Ljepota dišpeta je u tome da ti nakon nekog vremena nije grubo ni kad se boriš. Dišpet je tvoj najjači saveznik. Ali, za to treba puno vježbe.”
A “marriage of titans”, Kontra brings the best of babic grape combined with the best of plavac mali. A feat not easy to accomplish since both have claimed their respective localities and lands for centuries, babic the Primosten (Peninsula Bosiljina, central Dalmatia), and plavac mali the Peljesac Peninsula (southern Dalmatia). Luckily, the people of Dalmatia have
always been supplied with grit and defiance in the face of difficulties, and the winemakers, Gracin and Kiridzija, are no exception. To “temper” their dynamic offering they also
enlisted the help of a high quality grape from the region of Ravni kotari (north Dalmatia, but that is already the realm of “mastery”.
KONTRA means to act “against the odds”, a quality you wish you could bottle up? Well, finally, someone has.
