Grožđe dolazi iz vinograda u Aconcagua Valley – Maipo Valley. 70% vina odležava i dozrijeva u francuskim hrastovim bačvama kroz 6 mjeseci.
Duboko rubin crvena boja s ljubičastim nijansama. Na nosu pokazuje mješavinu crvene boje i crno voće, plus neki balzamični tonovi, svi uokvireni notama klinčića,
peciva i suhog voća kao rezultat odležavanja u hrastovim bačvama. U ustima note vanilije, klinčić, višnja i šljiva, a slijede meke biljne note koje podsjećaju na pepermint. Glatko u ustima, fini, zrnasti tanini, s dobrom amplitudom i kiselošću koja je osvježava i pojačava sočnost vina. Srednji volumen i dugotrajnost.
Osobito će prijati uz jela sa crvenim mesom, roštilj, gulaš/paprikaš ali i uz tjestenine s crvenim, jačim, osobito mesnim umacima, lasagne…
Jedna od najstarijih čileanskih vinarija najvišeg ugleda, osnovana 1870. godine. Inovator i pionir u francuskim sortama u Aconcagua Valley. Vina Errazuriz, na čelu s Eduardom Chadwickom, potomkom obitelji osnivača osvajaju već desetljećima najviše nagrade i priznanja širom svijeta.
2004. godine održan je povijesni Berlin Tasting u kojem je Chadwick u slijepom kušanju suprostavio svoja najbolja vina najpoznatijim i najcjenjenijim vinima tzv. Starog svijeta (bordoškim i talijanskim iz Bolgherija). Ovo kušanje i njegovi rezultati odjeknuli su u svijetu vinarstva te predstavljaju povijesno dostignuće za čileansko vinarstvo.
Serija ovakvih kušanja održavana je još u 15 svjetskih prijestolnica a u kroz slijedećih više od 15 godina Chadwickova vina bila su uvijek među tri najbolja (više o tome na www.berlintasting.com)
Više o Errazuriz: Link
