Parker 100/100 – J. Robinson 1er Grand Cru Classe B
Smješten na visoravnima vapnenačke visoravni Saint-Émilion, Château Canon uživa iznimnu lokaciju. Smješten na desnoj obali Bordeauxa, ovaj prekrasni posjed dobio je ime po poznatom mornaru i gusaru kralja, Jacquesu Kanonu. Château Canon dobio je titulu Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion 1954. godine.
Château Canon je vino iz Saint-Émiliona proizvedeno od vinove loze zasađene na glinovitim vapnenačkim tlima.
Vinifikacija po parceli, gravitacijskim hlađenjem u temperaturno kontroliranim bačvama od nehrđajućeg čelika. Odležavanje 18 mjeseci u bačvama (50% nove), uključujući 4 foudre.
Merlot (75%) – Cabernet Franc (25%)
Miris je svjež, otkriva miris proljetnog cvijeća kroz narcise. Također oduševljava svojom dubinom, predvođen notama crvenog voća. Uravnotežen, okus karakterizira voćna struktura, s aromama grejpa pomiješanim s notama trešnje. Tekstura je puna i svilenkasta, s dugim završetkom.
