Bouvet Ladubay pjenušci iz Saumura u dolini rijeke Loire predstavljaju izvrsnu vrijednost za novac. BL je podrum dugačke i bogate povijesti, jedan od najvažnijih proizvođača pjenušaca u Francuskoj, izvan Champagne.
BL sve svoje pjenušce proizvodi klasičnom, šampanjskom metodom vrenja u boci.
U bijelim pjenušcima preteže sorta karakteristična za ovaj kraj, chenin, katkada u kombinaciji s nešto chardonnaya a u crvenim sortama dominantan je cabarnet franc.
Zero označava vrlo suhi pjenušac bez dosagea.
Cuvée “purist”. Bez doziranja, ovo je vino stvoreno da izrazi svu svoju čistoću i živahnost.
Blijedožuta boja živahne zelenkaste boje. Bouquet u pozadini otkriva suptilne note limuna, jabuka, marelice. Svježi i “mineralni” osjećaj za usta,
fini mjehurići … elegantni i suptilni.
Osim što predstavlja izvrstan aperitivni pjenušac, odlično će se slagati s čitavim nizom jela kao gastro pjenušac.
Izvrsni aperitiv, idealan uz ostrige, riblji carpaccio, lagana jela od peradi i svježe salate s kozjim sirom (npr).
6/2025, Falstaff, Crémant Trophy 2025, berba 2020: 92/100 “The bouquet reveals pronounced yeast aromas reminiscent of brioche, shortcrust pastry and toast, complemented by notes of quince jelly, mirabelle plum, acacia blossom and caramel. A crémant that effortlessly manages without dosage. Medium-bodied, it impresses with a harmonious balance of acidity, fruit and yeast notes. The long finish gives it additional depth.”
