Pjenušac aromatiziran sirupom bazge.
Bouvet Ladubay pjenušci iz Saumura u dolini rijeke Loire predstavljaju izvrsnu vrijednost za novac. BL je podrum dugačke i bogate povijesti, jedan od najvažnijih proizvođača pjenušaca u Francuskoj, izvan Champagne.
BL sve svoje pjenušce proizvodi klasičnom, šampanjskom metodom vrenja u boci.
U bijelim pjenušcima preteže sorta karakteristična za ovaj kraj, chenin, katkada u kombinaciji s nešto chardonnaya a u crvenim sortama dominantan je cabarnet franc.
Célestine bilježi buđenje prirode, kada su cvjetne note još uvijek lagane i svježe. Ovaj cuvée otkriva tu ideju svojom blagom slatkoćom, nježno cvjetnim, pojačanom finoćom svoje pjenušavosti.
Kako bismo poboljšali njegove arome žutog voća i bijelog cvijeća, dodali smo liker “iz 19. stoljeća” između Bruta i Demi-Seca, Extra Dry dozu. Dozirani liker za Célestine cuvée aromatiziran je likerom od bazge. Zlatna boja sa zlatnim odsjajem koju donose njegovi fini mjehurići sugerira duboko i blistavo vino.
Célestine će stvoriti slatki proljetni aperitivni trenutak tijekom cijele godine. Može se poslužiti na ledu, a njegova cvjetna aromatična paleta može biti i odlična baza za koktele. Također se može poslužiti uz kozji sir i topli coulis od meda.
