Sjeverozapadno od Zaragoze nalazi se campo de borja D.O. – ovu regiju zovu The Empire of Garnacha (Carstvo grenaša). Preko 60% vinograda ovog područja uzgaja grenaš, ovdje – u Španjolskoj, garnacha.
Nastariji vinograd datira iz 1145. a tisuće hektara garnache ima starost između 30 do 50 godina.
Bodegas Borsao je specijalist u garnachi i uživa visoku reputaciju na domaćem tržištu ali i daleko van granica Španjolske. Garnachi se događa veliki preporod širom svijeta zahvaljujući voćnom karakteru ove sorte, mekim taninima, ugodnom osjećaju u ustima što ova vina čini savršenim sa podudaranju s velikom raznolikošću jela.
Vinogradi Borsaoa nalaze se u brdovitom području na visinama od 350 do 800 m n/v, klima je izložena ekstremnim promjenama temperatura a svježina koja struji s okolnih brda važna je za zdravlje i kvalitetu uroda te svježinu u vinima.
Vina Borsao svake godine osvoje čitav niz najviših nagrada širom svijeta. Više o Bodegas Borsao: link.
Cuvee: Grenache, Syrah, Mazuela
Visoki, priplaninski vinogradi na 350 do 700 m n/v, starost loza od 20 do čak 60 godina. Tlo vrlo kameno, škrto, glina i vapnenac.
Svaka sorta zasebno fermentirana u čeličnim tankovima, kontrolirana temperatura. Dozrijevano 12 mjeseci u bordolese bačvama, kombinacija francuske i američke hrastovine.
Elegantne rubin i granatna boje preko vrlo duboke, višnja crvene. Arome vanilije s intenzivnim voćnim notama i mekim taninima iz drveta. Dugačak i ugodan, vrlo skladan aftertaste, savršeno strukturiran i mesnat.
Izvrsna vrijednost za novac i svaka preporuka.