Tradicionalno bijelo vino proizvedeno 1931. godine od strane markize Niccolò Antinorija. Villa Antinori Bianco IGT Toscana je fini izraz toskanskog teritorija miješanjem tradicionalnog bijelog grožđa s drugim sortama. Buket je svjež i elegantan, ali s izraženim karakterom.
Villa Antinori je prije svega bila ideja, plan koji je zamišljao proces proizvodnje vina: istraživanje i razvoj s jedne strane i povijesno nasljeđe s druge. Villa Antinori je važan kamen temeljac jer se njezino ime povezuje s više od 100 godina povijesti. Istovremeno, predstavlja kontinuirani napredak. Jedan bitan princip je kontinuirano istraživanje za sve više standarde kvalitete. Ova ideja proizvela je dva različita vina koja dijele zajedničku strast prema kvaliteti: Villa Antinori Rosso i Villa Antinori Bianco. Villu Antinori izvorno je 1928. godine proizveo markiz Niccolò Antinori kao Chianti Classico koji je mogao odležavati i koji bi se s vremenom poboljšavao. Ubrzo nakon toga, Villa Antinori se našla u najprestižnijim podrumima u veleposlanstvima, kraljevskim kućama, važnim hotelima i restoranima. Godine 1931. Villa Antinori Bianco je napravljena od tradicionalnog grožđa Trebbiano. Osamdesetih godina prošlog stoljeća dodan je mali postotak Chardonnayja kako bi se vinu dala bolja struktura.
Villa Antinori Bianco je slamnato žute boje sa svijetlozelenim nijansama. Miris je intenzivan i profinjen s voćnim aromama ananasa i citrusnog voća koje se nadovezuju na naznake cvjetova naranče. Okus je svjež, pun, slan i završava mineralnim završetkom.
