Novosti vinoteke Vivat

RAVENTOS I BLANC – što vole barcelonski sommelieri

Na ulazu web stranice ove izuzetne vinarije stoji: „Winegrowers since 1497.“ I zaista, radi se o obitelji koja ima izuzetno značenje za vinsku povijest svog kraja i onoga po čemu je taj kraj posebno poznat širom svijeta – pjenušava vina iz Katalonije. Pepe Raventos, energični je nastavljač obiteljske tradicije prepune važnih, vinskih prekretnica a više nego ikada, odrednica je: najviša moguća kvaliteta, posebnost i – biodinamički pristup u vinogradu. Pepe Raventos je posljednjih nekoliko godina postao istinska zvijezda među sommelierima i vinskim poznavateljima zahtjevne katalonske, barcelonske vinske scene a glas o tome prenio se već daleko izvan ovih granica, kako u vrhunskim, Michelin-star restoranima, tako i na vibrantnoj sceni manjih restorana koje vode veliki zaljubljenici i poznavatelji vina. U Raventosovim vinogradima iz tla izviruje kamenje prepuno fosilnih ostataka iz pradavnog mora što se itekako ogleda u njihovim izuzetno mineralnim, suhim pjenušcima koje proizvode naravno, najcjenjenijom, klasičnom, šampanjskom metodom vrenja u boci. Mineralnost, dužina u okusu, izražajnost, preciznost, čistoća, iskrenost i posvećenost očuvanju prirode…sve to čini itekako dobar razlog za kušanje i uživanje u Raventos i blanc pjenušcima. Uđite u svijet: Raventos i blanc.

Asortiman pogledajte ovdje:

Raventos i Blanc