Van Nahmen je obiteljska njemačka privatna prešaonica voća s više od 100 godina tradicije, osnovana 1917. godine, koja se razvila od proizvodnje jabučnog sirupa do jednog od najuglednijih proizvođača vrhunskih voćnih sokova i bezalkoholnih gastronomskih napitaka. Njihova filozofija temelji se na regionalnom voću, starim voćnim sortama, očuvanju tradicionalnih voćnjaka i visokoj kvaliteti sirovine, pri čemu već desetljećima surađuju s lokalnim voćarima i podržavaju održivo gospodarenje voćnjacima.
Posebno su poznati po pristupu „sok kao užitak“, odnosno po ideji da se voćni sok ne promatra kao običan svakodnevni napitak, nego kao ozbiljan, gastronomski proizvod vrijedan posluživanja uz hranu. Sparkling Juicy Tea prirodan je nastavak te filozofije: riječ je o bezalkoholnom pjenušavom aperitivu koji spaja odabrane čajeve, fine direktne sokove i dodatne aromatske komponente poput ružine vodice, tahitijske vanilije ili verbene.
Linija Sparkling Juicy Tea dolazi u tri bio varijante: Rose–Darjeeling–Rhabarber, svježa, voćna i suha; Verbene–Jasmin–Riesling, fino gorkasta i osvježavajuća; te Weißer Tee–Tahiti Vanille–Quitte, voćno-herbalna i aromatična. Sva tri proizvoda osmišljena su kao ozbiljna bezalkoholna alternativa aperitivu ili pratnji uz hranu, osobito za restorane, barove i goste koji traže profinjen napitak bez alkohola.
Napomena: Van Nahmen Sparkling Juicy Tea nisu dealkoholizirana vina već su nova kategorija bezalkoholnih pića na bazi sastojaka kako je ovdje opisano.
Naš Sparkling Juicy Tea Bijeli čaj–Tahiti vanilija–Dunja spaja trpko-slatku voćnost dunje s bijelim čajem Pai Mu Tan iz Kine u iznimno skladnu kompoziciju. Zaokružen finom notom tahitijske vanilije, ovaj cuvée vrhunske klase razvija bogatstvo okusa koje ugađa svakom nepcu. Idealan je kao aperitiv uz ribu, meso i zrelije sireve – ili za nazdravljanje u svečanim prigodama.
Uz naš Sparkling Juicy Tea Bijeli čaj–Tahiti vanilija–Dunja, u ponudi imamo još dvije izvrsne kreacije – za različite ukuse. Za sve one koji traže intenzivnije i voćnije okusno iskustvo preporučujemo naše voćne secco napitke. Te pjenušave, voćne kompozicije donose čisto osvježenje i jedinstven doživljaj okusa – u skladu s našim geslom: 0% alkohola – 100% voća!
Stručna ocjena
„Fino pjenušav i intenzivne zlatnožute boje, Juicy Tea ulijeva se u čašu. Buket je kompleksan i intenzivan, s tamno-voćnim i začinskim naznakama. Do izražaja dolaze arome dunje, zrele jabuke, jesenskog lišća, čaja od jasmina, ali i intenzivno slatke note vanilije.
Nepce oživljava snažno i osvježavajuće perlanje. Otkriva se raznolika igra između trpkih voćnih nota, slanosti, nježnih gorkastih tonova i slatkih nota vanilije. Riječ je o snažnom, punom i trpkasto obojenom Juicy Tea napitku.
Svojom živahnošću i trpkim karakterom odlično funkcionira kao aperitiv. Zahvaljujući začinskom i intenzivnom profilu, izvrsno pristaje i uz snažnije pripremljenu morsku ribu, poput brancina u solnoj kori, zatim uz teleće kotlete s koricom od začinskog bilja, piletinu na provansalski način, srneći hrbat, ali i uz začinski rižoto s gljivama.”
— Romana Echensperger, Master of Wine
