Tomac, Amfora Brut Nature

Tomac je vinar koji je u jednom trenutku izjavio da kada bi mogao živjeti od vina iz amfore, da bi stvarao samo vina iz amfore. Iznenadilo bi vas koliko bi ga ljudi u tome podržalo. Jedan je od onih rijetkih koji će amforama privući i ljude koji ne vole vina iz amfore. Jedan je od onih iznimki čija vina iz amfore čistoćom zadovoljavaju i najzahtjevnije. Radi ovoga pjenušca su padale vilice i velikim šampanjskim majstorima. Umjerena oksidativnost koja pomalo priziva vinjak u svijest, ugodno žuto voće, marelice, zrele dunje, zreli grejp, žute šljive, cvijeće lipe…