Sattlerhof Pfarrweingarten Morillon predstavlja vrhunac austrijskog Chardonnaya iz prestižne regije Südsteiermark. Nastaje u ekskluzivnom vinogradu Pfarrweingarten, zaštićenoj južnoj padini s više od 40 godina starim trsovima, gdje tla bogata školjkastim i koraljnim vapnencem vinu daju izraženu mineralnost, eleganciju i izniman potencijal za odležavanje. Nakon spontane fermentacije vino odležava 18 mjeseci na finom talogu u malim hrastovim bačvama, čime postiže izvanrednu kompleksnost i profinjenost.
Miris otkriva slojeve finih začina, nježnih tostiranih nota, orašastih tonova te zrelog žutog tropskog voća. U okusu je bogato i precizno, s nijansama ananasa i kokosa, kremastom teksturom, elegantnom svježinom i izraženom mineralnošću koja vodi u dug, skladan završetak. Raskošno, ali besprijekorno uravnoteženo vino koje s lakoćom spaja snagu i eleganciju.
Izvrstan je izbor uz sporo pečenu teletinu, janjetinu, gusku, kvalitetne odreske, jela s gljivama te zrele tvrde sireve. Poslužite ga na temperaturi od 10–12 °C.
Regija: Südsteiermark DAC, Austrija
Sorta: Morillon (Chardonnay) 100 %
Stil: suho bijelo vino
Odležavanje: 18 mjeseci u barrique bačvama na finom talogu
Potencijal odležavanja: do 2033. godine i dulje.
