92% Garnacha, 8% ostale tradicionalne sorte.
Odlične ocjene za berbu 2021: WA/Parker 94; Penin 92; Suckling 94
Organsko odležano vino koje proizvodi Bodegas Palacios Remondo od grožđa iz vinograda La Montesa koji se nalazi na dugačkoj, blago nagnutoj padini na obroncima Sierra de Yerga, Alfaro – Rioja Oriental. Vinova loza, prosječne starosti 36 godina, posađena je na nadmorskoj visini od oko 550 metara i pogoduje joj kontinentalna klima s utjecajem Atlantika, s velikim razlikama između zime i ljeta. Vinogradi su registrirani u ekološkom uzgoju .
Ručno ubrano uz strogu selekciju . Fermentacija na prirodnim kvascima u bačvama od nehrđajućeg čelika uz prepumpavanje 23 dana. Odležao 12 mjeseci u novim i rabljenim bačvama od francuskog i američkog hrasta.
Predstavlja izvrsnu kombinaciju delikatnih aroma zrelog crnog voća i zemljanih aroma, začinskih i mineralnih nota s tostiranom pozadinom. U okusu glatko i živahno, nadopunjeno notama ljutog crnog voća, ukusno i uravnoteženo s dugim završetkom i ugodnim taninima. Nefiltrirano vino. Za uživanje sada ili sljedećih 6-8 godina.
Bodegas Palacios Remondo osnovao je 1948. godine José Palacios Remondo, četvrta generacija obitelji s dugom tradicijom proizvodnje vina od preko 150 godina. Trenutno, nakon njegove smrti 2000. godine, obiteljsku vinariju vode njegova djeca, Chelo i Álvaro Palacios.
Vinarija se nalazi u vinorodnom okrugu Alfaro u istočnoj Rioji. Ima 100 hektara posjeda koji se nalazi na dugoj padini okrenutoj istok-jug na nadmorskoj visini od 500 metara. Tlo je krševito ilovasto-vapnenaste strukture, siromašno organskom tvari. Zasađene su sorte Garnacha, Tempranillo, Mazuelo i Graciano, s 8 hektara posvećenih proizvodnji bijelog grožđa, zasađenog sortom Viura.
