Vinarija Louis Barthélémy osnovana je 1923. godine kada je ruska princeza, bježeći iz revolucionarnog Moskve, pronašla utočište u Épernayu. U 2002. godini preuzima je Jean-Barthélémy Chancel, najmlađi négociant-manipulant svoje generacije.
Jean-Barthélémy Chancel vinifikaciju je učio od svog oca i više od deset godina radio na proizvodnji ultra-premium vina jedinstvenog karaktera na izuzetnom terroiru Château Val Joanis u regiji Luberon. Danas nastoji ostati vjeran obiteljskoj tradiciji beskompromisne kvalitete, istovremeno njegujući nasljeđe kuće Louis Barthélémy.
Smještena u Aÿju, jednom od najprestižnijih vinogradarskih područja Champagne, vinarija koristi bogatu mrežu ugovora o otkupu grožđa iz različitih cru lokaliteta. Zahvaljujući vinogradarskom nasljeđu i dubokom razumijevanju terroira, cilj je dobiti najbolje od Champagne kako bi se proizvela vina iznimne kvalitete, temelj za vrhunske šampanjce.
Prepoznatljiv stil kuće Louis Barthélémy karakterizira niska doza šećera i dugo odležavanje na kvascima, što doprinosi kompleksnosti i eleganciji vina. Svaka cuvée nosi ime po dragocjenom kamenu, simbolizirajući posvećenost izvanrednim vinima.
Šampanjac je briljantne, prozirne boje sa zlatnim odsjajem. Na nepcu je svjež, ali bogat, s finim i dugotrajnim mjehurićima. Okusi su zaokruženi, s notama crvenog voća, suptilnim dodirom brioša i osvježavajućim završetkom obogaćenim aromama citrusove kore.
