Obiteljska destilerija Poli Distillerie iz mjesta Schiavon djeluje još od 1898. godine i već četiri generacije njeguje tradicionalnu proizvodnju grappi i likera. Poznata je po destilaciji u bakrenim kotlovima na parni pogon, čime se postiže iznimna čistoća i elegancija destilata. Poli koristi isključivo svježe komine iz lokalnih vinograda Veneta, naglašavajući autentičnost i povezanost s terroirom. Njihovi proizvodi odlikuju se preciznoćom, aromatskom čistoćom i dugim završetkom, što ih svrstava među najcjenjenije talijanske proizvođače grappi.
Prugna destilerije Poli Distillerie je liker na bazi zrelih šljiva, proizveden maceracijom voća u alkoholu uz dodatak prirodnih aroma. Karakterizira ga izražen miris i okus suhe šljive, s toplim, blago slatkim i zaokruženim završetkom. Tekstura je puna i mekana, a aromatski profil podsjeća na zrelo voće i lagane začinske note. Poslužuje se rashlađen ili na sobnoj temperaturi, kao digestiv ili uz deserte.
Liker od šljive koji se ubraja među najprodavanije proizvode Poli asortimana u Hrvatskoj, s vjernim kupcima koji mu se iznova vraćaju. Već to dovoljno govori o njegovoj kvaliteti i dojmu koji ostavlja. Odlikuje se intenzivnim aromama marelice, badema i sušenog voća, koje mu daju toplinu i punoću okusa. Posebno će prijati poslužen uz male, suhe kolačiće, gdje njegove arome dolaze do punog izražaja.
Više o destileriji Poli.
