Obiteljska destilerija Poli Distillerie iz mjesta Schiavon djeluje još od 1898. godine i već četiri generacije njeguje tradicionalnu proizvodnju grappi i likera. Poznata je po destilaciji u bakrenim kotlovima na parni pogon, čime se postiže iznimna čistoća i elegancija destilata. Poli koristi isključivo svježe komine iz lokalnih vinograda Veneta, naglašavajući autentičnost i povezanost s terroirom. Njihovi proizvodi odlikuju se preciznoćom, aromatskom čistoćom i dugim završetkom, što ih svrstava među najcjenjenije talijanske proizvođače grappi.
Po’ di Poli Morbida Moscato destilerije Poli Distillerie je aromatična grappa dobivena od komine sorte Moscato Fior d’Arancio, proizvedena tradicionalnom diskontinuiranom destilacijom u bakrenim kotlovima na vodenoj kupelji, u malim serijama.
Odlikuje se izraženim i prepoznatljivim aromatskim profilom koji podsjeća na košaru agruma – naranče i mandarine – uz dodatak egzotičnih nota poput ananasa. Okus je mekan, zaokružen i harmoničan, s naglašenom aromatičnošću tipičnom za sortu Moscato.
Poslužuje se blago rashlađena (10–15 °C) u tulip čaši, gdje najbolje dolazi do izražaja njezina elegancija i aromatska kompleksnost.
Morbida = mekana
Saznajte više: Link
