Gin Marconi rezultat je duge tradicije u destiliranju i inovativnog kapaciteta obitelji Poli, koja destilira u zanatskoj destilaciji od 1898. u Schiavonu, blizu Bassano del Grappa, u srcu Veneta.
Gin Marconi je talijanski gin, koji je Jacopo Poli vješto destilirao u malim serijama s Crysopea, svojim vlastitim vakuumskim “bain-marie” destilatorom: jedinstvena metoda destilacije koja omogućuje dobivanje intenzivnih mirisa, čistog okusa i dugotrajne aromatične postojanosti.
Sirovina: bobice kleke, kore ružičastog grejpa, limuna, gorke naranče i slatke naranče, sjemenke kardamoma i korijandera
Metoda proizvodnje: zanatska destilacija s Crysopea, vakuumska bain-marie destilacija
Njegova raskošna aroma podsjeća na košaricu agruma na bazi egzotičnih začina. Posluživanje: u čaši preko leda ili u klasičnim koktelima.
Obiteljska destilerija Poli Distillerie iz mjesta Schiavon djeluje još od 1898. godine i već četiri generacije njeguje tradicionalnu proizvodnju grappi i likera. Poznata je po destilaciji u bakrenim kotlovima na parni pogon, čime se postiže iznimna čistoća i elegancija destilata. Poli koristi isključivo svježe komine iz lokalnih vinograda Veneta, naglašavajući autentičnost i povezanost s terroirom. Njihovi proizvodi odlikuju se preciznoćom, aromatskom čistoćom i dugim završetkom, što ih svrstava među najcjenjenije talijanske proizvođače grappi.
Marconi 44 Agrumato Dry Gin destilerije Poli Distillerie je talijanski gin dobiven destilacijom u vakuumskom kotlu, uz naglasak na svježinu i aromatsku preciznost citrusa. Temelji se na smreki, uz dodatak limuna, naranče, grejpa i mandarine, čime dobiva izražen citrusni karakter.
Odlikuje se intenzivnim, ali elegantnim aromatskim profilom u kojem dominiraju svježe citrusne note, nadopunjene blagim biljnim nijansama. Okus je suh, živahan i uravnotežen, s naglašenom svježinom i dugim, osvježavajućim završetkom.
Poslužuje se kao gin & tonic uz neutralni tonic, s puno leda i garnishom od kriške ili korice agruma (limun, naranča ili grejp), gdje najbolje dolazi do izražaja njegova citrusna karakteristika. Može se koristiti i u osvježavajućim koktelima s naglaskom na citrus.
Saznajte više: LINK
