Napravljena od grožđa (komine) tipičnih za Bassano del Grappa regiju. Mlada i mekana.
Young Grappa, flowing-steam distilled. Its aroma recalls a basket with hydrangeas and green apples.
Raw material: cuvée of varieties of the Bassano del Grappa area
Production method: artisanal distillation, in small lots, with a discontinuous copper still provided with steam pots
Obiteljska destilerija Poli Distillerie iz mjesta Schiavon djeluje još od 1898. godine i već četiri generacije njeguje tradicionalnu proizvodnju grappi i likera. Poznata je po destilaciji u bakrenim kotlovima na parni pogon, čime se postiže iznimna čistoća i elegancija destilata. Poli koristi isključivo svježe komine iz lokalnih vinograda Veneta, naglašavajući autentičnost i povezanost s terroirom. Njihovi proizvodi odlikuju se preciznoćom, aromatskom čistoćom i dugim završetkom, što ih svrstava među najcjenjenije talijanske proizvođače grappi.
Bassano Classica destilerije Poli Distillerie je klasična mlada grappa dobivena destilacijom komine tipičnih sorti grožđa iz regije Veneto, proizvedena tradicionalnom diskontinuiranom metodom u bakrenim kotlovima.
Odlikuje se čistim i izravnim aromatskim profilom s notama svježeg grožđa i blagim cvjetnim nijansama. Okus je suh, živahan i uravnotežen, s jasnim, postojanim završetkom.
Poslužuje se blago rashlađena (10–15 °C) u tulip čaši kao digestiv, gdje dolazi do izražaja njezina svježina i autentičnost.
Saznajte više: LINK
