100% chardonnay
Starost loza: 10 godina
Površina vinograda: samo 2 ha
Tlo je glineno-vapnenačko. Položaj vinograda jug-jugozapad, na 200 m n/v što rezultira ranim sazrijevanjem grožđa a vina iz ovog vinograda su primamljiva i bogata.
Vinifikacija u tankovima od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom kako bi se sačuvala svježina i delikatnost sorte. Sazrijevano devet mjeseci prije punjenja u boce.
Vrlo izražajan Saint-Veran, otkriva arome citrusa, bijelog cvijeća, posebno bagrema/akacije. U ustima zaokruženo i glatko s lijepim svježim voćem u kojem su asocijacije kruške, breskve i svježi lješnjak. Zvršetak je obilježen ugodnom, putrastom glatkoćom.
Odličan aperitiv ali će jako lijepo prijati i uz bijela mesa, posebno teletinu, piletinu te bijelu ribu.
Vrlo lijepo i osvježavajuće u svježem izdanju a može se čuvati i 4-5 godina.
