U 17. st. posjed je pripadao Comte de Rougement, koji ga je nazvao “Régis Mont”, što znači Kraljeva planina. Domaine de Régismont nalazi se između Poilhes i Nissan-Lez-Ensérune. Na području su brojne ruševine koje pokazuju rimsku prisutnosti na ovoj zemlji. Strastveni vinari četiri generacije od oca do sina, obitelj Paillet teži stalnom razvoju vinogradarstva, kako bi pružili sve izdašnija vina.
Bernard Paillet, trenutni vlasnik, studirao je u vinogradarstvo i enologiju u Carcassonneu i Montpellier, te ima bogato iskustvo u kombinaciji s priznatim tehničkim vještinama. Oni od 2009. koriste metode organskog uzgoja, a njihova vina imaju Ecocert certifikat.
Svjetlucava blijedožuta boja. Nos je izražen, s cvjetnim notama (glog, cvijet bagrema). Vino je delikatno i mekano na nepcu s aromama bijelog voća (breskva).
Preporuka uz školjke, bijela mesa, svježi sirevi.
