Destilerija Domaines Francis Abécassis nalazi se u Claixu, u regiji Auvergne-Rhône-Alpes u Francuskoj. Konjak je ondje prepoznat kao jedinstveno imanje od kasnih 1990-ih.
Destilerija posjeduje vinograd od 280 hektara koji se nalazi u regijama Grande Champagne, Petite Champagne i Fins Bois. Cognac Leyrat proizvodi Domaines Francis Abécassis.
U slučaju konjaka Leyrat X.O.. Hors D’Âge Single Estate Cognac, miješaju se ekskluzivne eaux-de-vie iz regije Fins Bois. Ovaj konjak odležava najmanje 30 godina. Neke uključene eaux-de-vie stare su 40, 50 ili 100 godina.
Konjak odležava 6 do 12 mjeseci u bačvama od hrasta Limousin. Zatim odležava još 4 do 12 godina u nešto starijim bačvama. Na kraju se prebacuje u staru drvenu bačvu.
Nagrade:
-New York International Spirits Competition 2015. -Srebrna medalja.
-The Cognac Masters 2014. – Srebrna medalja
-Spirits Challenge 2012 – Zlatna medalja
Boja: Staro zlato.
Nos: Višestruki, začinski, note drveta, orašastih plodova, maslaca, lišća, đumbira, muškatnog oraščića.
Okus: Puno tijelo, meko, suho, note vanilije.
Završetak: Dugotrajan.
