Decanter
Osnovan u 13. stoljeću, Château Carbonnieux nalazi se u apelaciji Pessac-Léognan i jedno je od najstarijih vinskih imanja u Bordeauxu. Godine 1956. Marc Perrin preuzeo je dvorac, koji je 1959. postao Classified Growth zbog svojih crnih i bijelih vina.
Vinograd Château Carbonnieux podijeljen je na 119 zasebnih parcela, raspoređenih po mozaiku terroira koji se kreću od glinovitih vapnenačkih tala do gunzijskog šljunka. 59 hektara posvećenih sortama crnog grožđa, kao i ostatak vinograda, označeno je kao Visoka ekološka vrijednost razine 3. Vinograd se upravlja parcela po parcela s održivim poljoprivrednim praksama.
Grožđe je brano ručno, sortirano prilikom berbe, kao i prije i poslije uklanjanja od peteljki. Nakon fermentacije u temperaturno kontroliranim bačvama od nehrđajućeg čelika uslijedilo je odležavanje 15 do 18 mjeseci u bordoškim bačvama, od kojih je 40% bilo od novog hrasta.
Château Carbonnieux crveno vino 2020. napravljeno je od mješavine Cabernet Sauvignona (60%), Merlota (30%), Cabernet Franca (5%), Petit Verdota (5%).
Vino otkriva prekrasnu ljubičastu boju. Miris kombinira arome crnog voća, borovnica i crnog ribiza. Precizan i nježan, okus zavodi svojom strukturom i voćnim notama, savršeno izražavajući svaku sortu grožđa.
