Parker 96-98/100 – J. Robinson
3EME GRAND CRU CLASSE
Calon je bilo ime dano brodu koji se u srednjem vijeku koristio za prijevoz drva s jedne obale Garone na drugu. Početkom 18. stoljeća, markiz de Ségur, koji je primio imanje prilikom vjenčanja, dodao mu je svoje ime, čime je utemeljio etiketu ovog Saint-Estèphe 3rd Grand Cru Classé.
Château Calon Ségur ostao je u obitelji Capbern-Gasqueton tijekom cijelog 19. stoljeća, sve do 2012. godine, kada je imanje kupila tvrtka Suravenir Assurances, koja i dalje proizvodi vina s neponovljivim stilom koji nosi pečat apelacije.
Château Calon Ségur postao je poznat i po etiketi koja krasi njegove boce. Od 18. stoljeća srce je simbol imanja, odajući počast riječima markiza de Ségura: “Proizvodim vino u Lafiteu i Latouru, ali moje srce je u Calonu.” Gotovo tri stoljeća, ljubitelji Château Calon Ségura ostaju vjerni ovom imanju, ikoničnom u apelaciji.
Château Calon Ségur 2022 proizlazi iz vinograda od 55 hektara, od čega je 48 hektara u proizvodnji. Zasađeni na debelom sloju šljunka iz Garone koji datira iz kvartarnog razdoblja, s finim slojem gline jezerskog podrijetla na vrhu, loze su u prosjeku stare 21 godinu i daju izvrsno vino Saint-Estèphe.
Grožđe se bere ručno prije prvog sortiranja na trsu, te odvaja od peteljki prije vinifikacije. Vinifikacija je u posudama od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom. Razdoblje odležavanja od 18 do 21 dan. Mikrobulaža. Koinokulacija s egzogenim kvascima i bakterijama u posudama od nehrđajućeg čelika. Odležavanje 20 mjeseci u novim bačvama.
Château Calon Ségur 2022 je mješavina Cabernet Sauvignona (70%), Merlota (24%), Cabernet Franca (5%) i Petit Verdota (1%).
