Canavel ima posebno mjesto u svijetu Prosecca te uživa visoku reputaciju među vinskim znalcima i ugostiteljima koji žele užiti i ponuditi nešto posebnije.
Canevel Spumanti osnovan je 1979. kao rezultat susreta dviju različitih profesionalnih vještina i prave strasti.
Od samog početka, kada su Mario Caramel, proizvođač octa i vinski trgovac iz Oderza i stručnjak za proizvodnju vina Roberto De Lucchi osnovali tvrtku za proizvodnju vina u maloj radionici ispod crkve Santo Stefano di Valdobbiadene, misija je bila jasna: proizvesti pjenušac izvrsnosti koji će iskoristiti kvalitete grožđa sorte glera.
‘Canevel” na dijalektu znači “mali podrum”. To je ono što je njegova nova tvrtka trebala biti: najbolje mjesto za čuvanje tajni i tradicije, gdje će se razvijati sa strašću za izvrsnošću. Rezultat je to strasti koja se usavršavala s vremenom, entuzijazmom i vještinom. “Kultura vina, tehnička vještina i stalna potraga za kvalitetom neodvojivi su dijelovi naše povijesti i našeg pjenušavog vina.”
Pjenušavo rose vino sa živahnom pjenom i svježim aromama voća i cvijeća. Nježno, ali čvrsto na nepcu s dobrom svježinom i dugotrajnim aromama.
Idealan aperitiv za ljetne večeri ili piknike na otvorenom, ovo pjenušavo vino izvrsno se slaže sa svim ribljim jelima, posebno s lososom i školjkama, bijelim mesom i svježim salatama. Isprobajte ga uz sushi i sashimi.
Saznajte više: Link
Sorta grožđa je tipična Prosecco sorta glera (85%), ovdje u kombinaciji sa Pinot crnim (15%).
