TESTAMENT BABIĆ OPOLO BRUT je pjenušavo ružičasto vino arome od sorte Babić – aromatika vuče na vinogradarske breskve, jagode i divljeg cvijeća. Okus prati miris, izvrsnog je balansa, punoće i svježine. Pjenušac Testament pravi je odabir za osvježenje u tople ljetne dane ili jednostavno za romantično druženje.
OPIS BERBE: Berba se odvijala sredinom kolovoza.
Proizvedeno od sorte Babić, tzv. brzom preradom ( runjanje, muljanje, maceracija 1 sat, zatim samotok ide na fermentaciju ).
1.fermentacija je trajala 2 mjeseca, uz miješanje na talogu kvasca.
2.fermentacija u boci, 12 mjeseci na talogu kvasca.
Gastro preporuke: Gazpacho, kamenice ili jednostavno kao aperitiv, poslužiti na 8°C