San Marzano je vrlo uspješna vinarija sa samog talijanskog juga koja u svom asortimanu ima brojne uspješnice i perjanice kao što su npr. Sessantanni, Anniversario 62, Collezione Cinquanta, “F”.
Južna regija Apulija smještena je na “potpetici talijanske čizme” i poznata je po izdašnim, bogatim, toplim vinima iz karakterističnih bijelih i crvenih sorti među kojima su zvijezde Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia nera (crna malvazija).
Saznajte više o San Marzanu: Link
Iako je San Marzano daleko poznatiji po cr(ve)nim vinima, svakako vrijedi probati i bijela.
Gran Trio je kombinacija tri sorte koje se često uzgajaju u Apuliji: chardonnay, fiano, malvasia.
Hladna predmaceracija 6/8 sati, a zatim alkoholna fermentacija u bačvama od francuskog hrasta. Dozrijevanje u bačvama od francuskog hrasta tri mjeseca s periodičnim betonage.
Slamnato žuta boja sa zlatnim odsjajima; fino i složeno, bijelo cvijeće, ananas s notama vanilije. Svježe i mineralno s ugodnim završetkom.
San Marzano Gran Trio Bianco Salento izvrsno se slaže s plodovima mora, školjkama i ribljim jelima ali i jelima s bijelim mesom, rižotima i tjesteninama s bijelim, lakšim umacima. Svestrano vino koje može biti apsolutni prijatelj svima.